ホシノで『ゴマとにんじんの丸ぱん』

梶 晶子さんの
『食べてきれいになる天然酵母パン』
という本を最近買ったので
早速作ってみました。
まずは、レシピの材料が揃ってるパンから。

砂糖の代わりに甘酒。

味が、かなり気になる。



ホシノでモチモチ。
甘さは、思ったより控えめ(甘酒、かなり甘かったのに)

この本では、材料をビニール袋に入れて
3分振って捏ねるとあります。

実際やってみると
・・・本当に捏ね上がりました。

面白い