pochiのお菓子とかパン


ちょっとした合間に               ちょっこっと手作りを・・・
by ecchann

ホシノで『ゴマとにんじんの丸ぱん』

梶 晶子さんの
『食べてきれいになる天然酵母パン』
という本を最近買ったので
早速作ってみました。
まずは、レシピの材料が揃ってるパンから。

砂糖の代わりに甘酒。

味が、かなり気になる。
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ホシノでモチモチ。
甘さは、思ったより控えめ(甘酒、かなり甘かったのに)

この本では、材料をビニール袋に入れて
3分振って捏ねるとあります。

実際やってみると
・・・本当に捏ね上がりました。

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by kurosuketopochi | 2014-01-09 21:33 | 手作りパン
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