pochiのお菓子とかパン


ちょっとした合間に               ちょっこっと手作りを・・・
by ecchann

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『麻ひものバック』と『巻きつけブレス』

もう夏が すぐそこ。
編みたくなりました。

3日ほどで完成049.gif
言いたいところだけど
立ち上がり目のとこが、失敗。

へ〜んな形になってしまいました。
そこで・・・

ギャザーを寄せて
デザイン風にしちゃいました。

タックをリバティのリボンでとめて。

まぁ、みれなくないかな。

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そして
娘のリクエストのブレス。

刺繍糸を巻きつけて
意気込まない感じのブレスになったよ。

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by kurosuketopochi | 2014-05-25 13:30 | 縫い物

白ごまベーグル

香ばしい白ごま。
微量イーストでベーグルです。
一次発酵はいらないので
スピーディ066.gif066.gif
b0216512_1649261.jpg


ツヤっと感も出たかな。

クリームチーズに黒胡椒。
ハムと大葉、そしてマヨネーズ。

ベーグルサンドの出来上がり053.gif
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by kurosuketopochi | 2014-05-21 16:45 | 手作りパン

煮りんごのシナモンロール風

微量イーストのパン。
シナモン入りの生地で
甘く甘〜く煮たリンゴを包みこんで010.gif

アイシングをする予定だったけど
煮リンゴが甘くて
アイシングは不要〜049.gif049.gifとなりました。

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これは幸栄さんのレシピです。
手ゴネ3分のパン。
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by kurosuketopochi | 2014-05-15 18:34 | 手作りパン

黒ごま・きなこパン

きな粉大好きな私。
すりゴマと
結構な量のきな粉を混ぜ込んで

香ばしいパンになりました。
レシピは幸栄さんの本からです。

微量イーストで、手捏ね3分。

クープの後、きな粉でお化粧です010.gif

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by kurosuketopochi | 2014-05-04 20:35 | 手作りパン

ホシノでクランベリーチョコベーグル

ホシノで、ベーグル。
クランベリーとチョコ(板チョコをチップにして)巻き巻き。

ココアはブラックココアにしました。

少しソフトな生地になるように
発酵時間を、やや長め。

レシピでは、一次発酵をとらなくてもいいとも書いてあったなぁ。

b0216512_22134199.jpg


ベーグルって、ムギュッとしていいね053.gif
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by kurosuketopochi | 2014-05-02 22:09 | 手作りパン


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