pochiのお菓子とかパン


ちょっとした合間に               ちょっこっと手作りを・・・
by ecchann

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文旦のピール・・・かな?

お爺さんの妻のお婆さん(ややこしいな)が

作ってきてくれた八朔らしきピール。

ほろ苦くて、甘くて、優しい食感。

とてもとても美味しくて

どうしても作りたくて 家にあった文旦で作りました。

文旦の外皮と実の間の白いワタを使って。

あのワタが、こんなになるんだな~(*^_^*)・・・プルプル~。

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でも、お婆さんの美味しかったな~。

あんなふうに作れたらなあ~( ̄▽ ̄)


仕事のこと
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by kurosuketopochi | 2013-02-23 21:57 | 仕事のこと

pochiの妹 fukuちゃん

pochiの実の妹「福」ちゃん

両親宅にきて3ヶ月あまりが経ちました。

体はまだまだ小さくて、pochiの1/3くらい。

女の子なのにハチャメチャ元気ヽ(;▽;)ノ

でもお利口さんで

トイレもお座りもハウスinもすっかりマスターしてます。

pochiも遊びに行くのですが・・・福ちゃんに追い回されて耳がヘナってます( ̄ー ̄)

先日、福ちゃんは美容室にカットに行きました。

まだ小さいので体温調節が難しいとのこと、カットは顔だけ。pochiとそ~っくり・・・・・・当たり前か( ̄^ ̄)

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by kurosuketopochi | 2013-02-14 23:05 | ミニチュアシュナウザーのポチ

白崎裕子さんの「シャリシャリショコラ」

続いて第二弾。
本を見ていて気になっていた「シャリシャリショコラ」

シャリシャリ・・・?シャリっとしたクッキー?

てんさい糖が入ったクッキーなんだけど、これがまたツボ( ̄▽ ̄)

シャリっとしてるぞー^^

本当は四角にアイスボックスクッキーみたくカットするのだけど

生地的にはカットが難しそう。ホロっと崩れそうなのであ~る(>_<)

なので、手でギュっと砂団子みたく握って生成がオススメされてました。

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そんなこんなしてると

中2娘が「バレンタインデー、友チョコ40人分作る」と驚きなことを・・・( ̄ー ̄)・・・・・

バター捏ねコネのクッキーは、もうする気がしないので

またまた白崎さんのレシピでチョコクッキーを大量焼き。で、マシュマロサンドしました。

名前をスタンプしたりして^^

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毎年これ、一苦労・・・・・・( ̄▽ ̄)

かんたんお菓子: なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ

白崎裕子 / WAVE出版


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by kurosuketopochi | 2013-02-12 23:22 | 手作りお菓子

白崎裕子さんの「きなこクッキー」

よく作ってる なかしましほさんのクッキーとかシフォンとか。

同じく体に優しいオーガニックレシピの白崎裕子さんの本を見つけました。

菜種油とかメープルシロップとか材料はよく似てるんだけど

作り方が全く違います。

液体を「乳化」させてから粉に混ぜ混ぜ^^

一体どんなに味とか食感が違うのだろう?とワクワクしながら作りました。

本のレビューではなかしまさんのとは全然食感が違うなんてコメがいっぱい。

まずは、一番最初のページの「きなこクッキー」から入門~(´∀`)

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(ノ゚ο゚)ノ オオォォォ-   かなり軽くてさっくり~。

なかしましほさんのは「ざっくり」・・・白崎さんのは「さっくり」といった感じです。

職場で味見してもらお~っと( ̄▽ ̄)

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とても好きな味。

しばらくハマりそうです。

かんたんお菓子: なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ

白崎裕子 / WAVE出版


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by kurosuketopochi | 2013-02-09 15:54 | 手作りお菓子

チラ見のpochi

階段を一足先の上がって

「あれ、まだ来ないん?」

と踊り場でチラ見するpochi。

微妙な角度で見下ろしてマス^^

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なんだか笑える~(´∀`)


仕事のこと
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by kurosuketopochi | 2013-02-05 11:37 | 仕事のこと


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