pochiのお菓子とかパン


ちょっとした合間に               ちょっこっと手作りを・・・
by ecchann

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徳島マルシェ

11月最後の日曜日。
水際公園あたりで開催されている「徳島マルシェ」に行きました。

とてもいい天気で暖かく
空も真っ青♪

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ゆっくりと買い物が出来ました。
念願の「お菓子研究所」さんのシュトーレンも、買えたし~

可愛いピアスも。

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来月も行けたらいいなあ~(^-^)・・・・・

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by kurosuketopochi | 2012-11-26 21:58 | 日々のこと

マヨコーンパン

子供大好きランキング上位のパンといえば・・・

「マヨコーンパン」。

くるくる寿司に行っても必ずひと皿「マヨコーン」。

手作りなら好きなだけコーンが盛れるので

ガッツリ満足なパンになるよ( ̄▽ ̄)

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庭のオリーブに実がなりました。

毎年、黒ピカの実がワンサカなるんだけど

有効利用がなかなか出来ません(´・_・`)

オリーブの塩漬けもイマイチできないし・・・もったいないなあ~。

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ハナミズキの葉も綺麗な赤になりました。

先には蕾が・・・・。
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仕事のこと
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by kurosuketopochi | 2012-11-22 16:26 | 仕事のこと

なかしましほさんの「かぼちゃと胡桃のシフォン」

なかしましほさんの
卵4個で作れるシフォン。
今回は大穴も出来ず(´∀`)。
型外しも、まずまず~(´∀`)。

ほっこりカボチャ。香ばし胡桃。

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あまり甘くないシフォンです。

シフォンで大穴できること多々あり。
なかしまさんでいう「卵黄液」とメレンゲ、しっかり混ぜることが大事みたい。


仕事のこと
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by kurosuketopochi | 2012-11-17 23:04 | 手作りお菓子

おひとり様ランチ「Yukinko Bakery&cafe 」

今日は、思いがけない休日。

いいお天気で、洗濯物もさっさと済ませて

床掃除は、可愛い「ルンバくん」に任せて

気ままに出発^^

ペットショップで癒されて

気づけばお昼。

Yukinko Bakery&cafe に寄りました。

もちろん「パン屋のランチ」を注文(^-^)

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案外、お店は空いてて

ポワ~ンとおひとり様ランチとなりました。

しかし、お腹いっぱい~(*´ω`*)~♪


仕事のこと
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by kurosuketopochi | 2012-11-07 22:35 | 仕事のこと

教室でモンブラン♪

今日は、お昼から「モンブラン」を教えてもらいに

お菓子研究所さんの自宅に行ってきました。

トモニプラザで、息子がお菓子教室に行くことになり(それも美味しそうな「りんごとさつまいものパイタルト」)。

そんな中その先生のお菓子レッスンまでたどり着きました^^

あと一人パン教室の先生がいらして

私一人、素人丸出しで\(//∇//)\・・・。

エビデンスに基づいたすごい詳しい作り方、ヘラの使い方・・・裏ごしの仕方、クリームの絞り方。

目からウロコ・・・落ちまくりでした。

今まで本を見ながら、ほーほーと作ってたけど

・・・そりゃダメだろ的な、衝撃を受けました( ̄▽ ̄)

何分、先生が可愛くて(๑≧౪≦)♪♪~。

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すごい動きに見とれてました。

今度は、ムービー撮影必須かな。

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「和栗のモンブラン」と「モンブラン」。

和栗のモンブランは栗の味がほっくり美味しくて

もう一つのはお酒の味の効いた大人なモンブラン。両方美味しい(*゚▽゚*)~
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また10日に息子がお菓子教室デビューするので楽しみ(((o(*゚▽゚*)o)))です。

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by kurosuketopochi | 2012-11-06 21:55 | 教室

なかしましほさんの「みかんマフィン」

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仕事のこと
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by kurosuketopochi | 2012-11-03 10:54 | 仕事のこと

最近嬉しいお昼時♪

ちょっとハード(;´Д`Aな仕事の日・・・なんちゃって。

でも最近、お昼どきにハッピーな気分になれてます。

・・・というのも、お昼ご飯のあとの

ほんのひと時。

美味しい手作りスイーツが連発中~(*^_^*)。

濃厚なパンプキンプリン~♪むっちり美味しくって・・・

いつも洒落た1品を作ってきてくれます。

まるで外国人になったようなバケットに塗るやつ(また名前忘れた)・・・最高!!

そして前回水羊羹を作ってくれたお姉さんが、ついにmarochiroクッキーを作ってきてくれました。

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豆乳きなこクッキー♪

チョコで「maro chiro」の名前が・・・。

きなこの味がしっかりしててザクザク美味しかったです。

嬉しい楽しい 職場のお昼時間♪♪

今日は午後から帰っちゃったのだけど、お姉さん2人、お疲れ様でした(*^_^*)

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by kurosuketopochi | 2012-11-01 22:38 | 日々のこと


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