pochiのお菓子とかパン


ちょっとした合間に               ちょっこっと手作りを・・・
by ecchann

ヨーグルト酵母で『チョコナッツバケット』

fumiさんの本から。
甘い甘いミルクチョコと香ばしくローストした胡桃を巻き込んでバケット。

な、なんと
焼成し始めて数分。
クープが例によって開かず002.gif

怪しい膨らみ方をしていたので
途中、オーブンから
さっと出して
ナイフでクープのカットをグイッとしました。

案外、どうってことなく
開いて焼けました011.gif

終わり良ければすべて良し。

きっと、あのままだったら
底割れしてたに違いない017.gif
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by kurosuketopochi | 2014-03-06 20:39 | 手作りパン
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