pochiのお菓子とかパン |
なかしましほさんのシフォンケーキ。
やっと穴があかないようになりました。 やっぱり今までは、泡立て過ぎだったと思われる😅 チャイのティーパックの葉と豆乳。 スパイシーなシフォンになりました。 そして定番のバナナシフォン。 黒く斑点の出てきた甘〜いバナナを二本❤️ 津田陽子さんのレシピ本にバターを使ったシフォンのがある。美味しいだろな〜。 #
by kurosuketopochi
| 2014-10-01 20:57
| 手作りお菓子
いい天気の休日。
前からチェックしていた毎日自家製酵母のAttaのパンを買うために上勝まで向かいました。 1人では不安な上勝までの道のり。 両親を巻き込んで 途中農産市の『よってね市』に立ち寄り イチジクやオクラ、ゴボウをGET ( •̀ .̫ •́ )✧ しばらく走ると『いっきゅう茶屋』にて、また物色〜 ・・・・そして、少し道幅が狭くなり・・・やっと着きました。 シェアカフェの『一樹のかさ(漢字が出てこない』。 こちらにAttaさんのパンが11時から並ぶとのこと、はるばるやって来ました ついにGET♪ほぼ全種類、一番乗りで買っちゃいました。 手にしてみると、ほんわり、ずっしり。 安納芋の巻き食パンや自家製栗の渋皮煮のパンとか・・・どれも美味しそう。 みるみる買われていきました。早くに買っといて良かった ランチは『nomatik』さんのヘルシーなもの。 体が喜びそうなランチ。 帰りには 両親の目的でもある温泉に入って寛いで・・・(ほぼ貸し切りで良かった〜) 温泉近くの『polestar』に 柚子のシフォンケーキ、そしてコーヒーがとても美味しかった 上勝を満喫して帰りました。 思ったより近くこれからもチョクチョク行けそう♪ じいちゃん、運転ご苦労さん ばあちゃん、後部座席で寝過ぎ 帰って早速、Attaのパンの味見。 もちもち、ふんわり。これは美味しい レーズン酵母だそう。丁寧に作られてて本当に美味しい。 これは、また買いに行かなきゃ #
by kurosuketopochi
| 2014-09-20 07:26
| お店訪問
待ちに待ったパン教室(⌒▽⌒)
テーブルパンでした。 手捏ね、なかなか楽しくて みんなで捏ねてると、あっという間です。 バターの入れ込み・・・なるほど、こうするのか〜_φ(≖ω≖。)♪ やっぱり、教えてもらってこそ技や感覚がわかってきます。これって貴重。 ずーっと、機械任せでパン捏ねてたけど 手捏ねも楽しいなぁと思う今日この頃^^ アレンジが楽しい生地で チーズとハムのパンも教えてもらいました。 そして・・・ もっとも楽しみな時間♥︎ 先生のサラダやスープ、優しい味で体に染み渡ります。゚(゚^ਊ^ํ )゚。 そしてデザート。なんて美味しいのでしょう♪ このシフォンケーキ、大人な味♥︎♥︎♥︎ テーブルパンは、パリっとホワホワで やっぱりしみじみ美味しい。 お惣菜パンも、ボリュームがあって子供喜びそうです。 あと、先生のベーグル! 1人でペロリと食べてしまったf^_^;) オレンジ・クリチ最高〜♪ 帰ってからの宿題。 持ち帰った生地でクリームパンを作りました。カスタードクリームはレンジで五分のやつだけど。 思いのほか膨らんでコロっとしたパンになったけど、うん、美味しい(*^_^*) 先生、お世話になりました。 楽しい美味しい時間でした。酒粕酵母・・・やってみたいなぁ(๑・ิ◡・ิ๑) #
by kurosuketopochi
| 2014-09-13 06:36
| 教室
あの かもめ食堂のシナモンロール。
飯島奈美さんの動画をみながら作りました。 カルモダンも用意したし 何度か動画をチェックして( •̀ .̫ •́ )✧ でも捏ねるのはHB〜(⌒▽⌒) あの形、やってみたかった。 カルモダン入ると、いい香り。 #
by kurosuketopochi
| 2014-09-04 19:50
| 手作りパン
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by kurosuketopochi
| 2014-08-24 22:31
| 手作りパン
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